Gestión del conocimiento

Nacional de Chocolates se encuentra en un camino hacia cero residuos al 2030, una meta planteada dentro de las estrategias definidas por la compañía en el 2020. La compañía ha logrado, gracias a diversas estrategias, disminuir los desechos enviados al relleno sanitario La Pradera: de 12 toneladas pasó a una tonelada mensual.

La empresa, especializada en la importación de motos, motocarros, bicicletas y patinetas eléctricas, repuestos y accesorios, algunos importados, otros adquiridos a nivel nacional, son transportados en cajas de cartón de diversas calidades, tamaños y gramajes y gestionadas por medio de un gestor de residuos. Este material no era visto como materia prima de alta calidad para la producción de nuevas cajas, por lo que se estaba perdiendo un valor importante para la empresa.

Obtener coproductos a partir del aprovechamiento de orillo y puntas en chips de madera para jardinería exterior. Luego de un análisis de mercado, se identificó como la mejor opción para valorizar los subproductos de madera, más allá de la generación de energía en calderas y hornos cementeros, la creación de productos para jardinería y paisajismo. Al aplicar color a estos chips de madera, se incrementa la percepción de valor en el mercado.

En la primera fase se encontró que la empresa no cuenta con un modelo de gestión enfocado en aprovechar el valor de los materiales que entran al proceso productivo, lo que hace que se genere mucho desperdicio y, como consecuencia, pérdidas financieras que no se miden.

Flores Capiro espera, por medio de la implementación de prácticas circulares, disminuir sus emisiones y mejorar la gestión de los recursos naturales; conscientes de que el futuro de la compañía depende directamente de la calidad del suelo y la disponibilidad de agua, en otras palabras, de la sostenibilidad de triple impacto.

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